Boza: Geleneksel Bir Lezzet

Boza, Balkanlar ve Orta Asya’da köklü bir geçmişe sahip, fermente edilmiş geleneksel bir içecektir. Genellikle darı, bulgur veya mısır gibi tahıllardan yapılır. Yoğun kıvamı, hafif ekşi ve tatlı tadıyla kış aylarının vazgeçilmezidir. Üzerine tarçın serpilip leblebiyle tüketildiğinde, benzersiz bir lezzet sunar. Boza, sadece bir içecek değil, aynı zamanda geçmişten günümüze uzanan bir kültür mirasıdır.